主料:
蛏子,
500g
辅料:
小米辣,
3个,
姜片适量,
葱适量,
蒸鱼鼓油,
2勺,
油适量,
盐,
少许香辣蛏子的做法步骤
1.把蛏子洗干净加入一勺盐,滴几滴油泡泡两个小时,让它把沙涂出来。
2.准备好以上食材然后切碎备用。
3.把蛏子洗干净后放入开水中加入姜片,烫熟至开口,再捞出来。
4.然后去壳后把肉摆入盘中,再放到蒸锅蒸3-5分钟,取出把鼓油浇在蛏子上。
5.锅里放入油把小米辣,葱白炒香。
6.然后把油浇到蛏子上即可。
7.再撒上葱花。
8.肉质非常鲜美。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蛏子
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